Theodore C. Bestor is Professor of Anthropology and Japanese Studies at Harvard University and past President of the American Anthropological Association's East Asian Studies Section and the Society for Urban Anthropology. His publications include Neighborhood Tokyo (1989), Doing Fieldwork in Japan (coeditor, 2003), and "How Sushi Went Global" in Foreign Policy (2000).

这是一本很有趣的人类学著作。作者记述了筑地鱼市场的历史、与日本食文化的关系、以及各个层级市场组织的参与者 从这本书介绍了筑地各个层级的参予者. 筑地成为最大的鱼市场,与日本的饮食文化和生活文化有密切的关系.首先当然是日本吃鱼的文化带来庞大的对鱼的需求.最下层来说,寿司师傅通常都会自己去找适合的鱼,与这些专业职人的社会网络成为筑地最下层中间商生存的重要一环.近几年连锁的回转寿司以及超市崛起,特别是超市取代了传统的零售管道,但这并没有大幅影响筑地的交易量,因为和美国人一周买菜依次不同,日本人仍是每天买菜,因此即使是超市也需要每天到筑地补货以保新鲜.日本对"食文化"的强调也强化了筑地的发展 在最高层的拍卖商方面,几乎都是大型甚至上市的公司.而中间商几乎都和特定的拍卖商做生意.重要原因之ㄧ在于风险的分担.在稳定关系下,拍卖商可以配合有紧急需求中间商.因此稳定...(展开全部)

※华盛顿•欧文奖获奖作品 ※纽约荷兰学会优秀文学金奖 【内容简介】 当英国在1664年从荷兰人手里夺取新阿姆斯特丹时，关于这个蓬勃发展、存在多国语言的社会的真相就慢慢消失了，并变成了一些关于它的神话——这个岛是用24美元买下来的，其总督是一个装有义肢的卡通角色。 然而，荷兰的殖民地新尼德兰的故事只是接近消失了，并没有被摧毁：12000页 关于它的史料——近期被宣布为国家级遗产——现在被翻译了出来。从这份不可思议的史料中，萧拉瑟创造出了一个扣人心弦的故事——从全球视野着眼，描写一个叫曼哈顿的荒野，是如何转变成我们所理解的早期美国的故事。 【本书获誉】 一部激动人心的大戏，揭示了美国自由的根源。 ——《富兰克林传：一个美国人的一生》作者沃尔特•艾萨克森 实至名归的畅销作品……让人不忍释卷，发人深省，具有不可估量的历史价值。 ——《卫报》 一部里程碑式的作...(展开全部)

放眼世界，博弈是永恒的主题，但每个时代的大国博弈又有其自身的特点。天涯论坛国际观察代表人物温骏轩历时8年，以地理环境为切入点，以地图为工具，从地缘视角探讨了中国崛起路线。在地域上，他形象生动地解析了欧洲、东亚、东南亚、南亚等区域与中国的地缘政治关系；从时间上 ，他回顾了世界的历史，探讨了文明兴衰、民族兴亡的规律，为我们了解当今世界大国格局和未来国际趋势提供了一种全新的视角和更广阔的视野。

本该在幽州突发疾病的柴荣却还活着，赵匡胤也未能黄袍加身，三年之后柴荣建立了大周王朝。 上官云带着无敌系统，穿越到这个时空错乱的时代，成为了一个不受待见的私生子，成年之际，被发配到荒无人烟，遍地沙漠的西域，成为了这里的领主。 靠着系统建造了西域都护府，还会不定时发布任务，只要做完成任务，就送房屋、送食物，什么？还能送关羽、貂蝉、华佗、白起，沈万三… 我要让附近所有的部落都臣服于我，让所有的财富都汇聚于此，让这里成为世界的金融贸易中心。

本该在幽州突发疾病的柴荣却还活着，赵匡胤也未能黄袍加身，三年之后柴荣建立了大周王朝。 上官云带着无敌系统，穿越到这个时空错乱的时代，成为了一个不受待见的私生子，成年之际，被发配到荒无人烟，遍地沙漠的西域，成为了这里的领主。 靠着系统建造了西域都护府，还会不定时发布任务，只要做完成任务，就送房屋、送食物，什么？还能送关羽、貂蝉、华佗、白起，沈万三… 我要让附近所有的部落都臣服于我，让所有的财富都汇聚于此，让这里成为世界的金融贸易中心。

重慶大廈位於香港其中一個最繁忙的商旅區市中心——尖沙咀，匯聚來自五湖四海的各色人群，南亞、非洲、印度，商人、避難者、臨時工，還有囊中羞澀的各國背包客。一個擁有多元文化的世界性聚居地，卻是一個會令香港人感到不屑或恐懼的地方。本地人敬而遠之，麥高登教授作為一名旅居於香港的外籍人士，卻身體力行深入這少數族裔的人群，了解他們的生活，以至在這個物質城市的生存方式。揭露許多外界無從得知的，重慶大廈的秘密。

位于香港尖沙咀的重庆大厦，看上去十分老旧，在寸土寸金的香港闹市如同孤岛一般，但它是世界各地背包客的 廉价落脚点，是非洲、南亚商家的重要 交易场所。据估计，从重庆大厦出货的手机，大约占撒哈拉以南手机交易的20%。这种与中环所代表的香港全球化枢纽角色反差极大 的角色，被作者麦高登 称为“低端全球化”。本书通过引人入胜的故事，展现了大厦居民与国际商品、金钱、理念之间错综复杂的联系。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 这座被评为”全球化最佳案例“的大厦，收容的住客来自百多个不同国家，这些住客在这座“小联合国”如何互动，亦可成为一个“另类联...(展开全部)

位于香港尖沙咀的重庆大厦，看上去十分老旧，在寸土寸金的香港闹市如同孤岛一般，但它是世界各地背包客的廉价落脚点，是非洲、南亚商家的重要交易场所。据估计，从重庆大厦出货的手机，大约占撒哈拉以南手机交易的20%。这种与中环所代表的香港优选化枢纽角色反差极大的角色，被作者麦高登称为“低端优选化”。本书通过引人入胜的故事，展现了大厦居民与靠前商品、金钱、理念之间错综复杂的联系。

一个自闭症天才女孩遭遇极端环保组织和跨国资本的“围剿” 2015奥斯卡最佳导演奖得主伊尼亚里图 鼎力推荐 一个自闭症女孩，却拥有奇异天才。 她一手挽救家族金枪鱼厂，却陷入极端环保组织与跨国资本的“围剿”…… 一个令人难忘的故事，探寻与众不同的自由！ 萨维娜·贝尔曼是天赋异禀的墨西哥剧作家和小说家。她的《在世界中心潜游的女孩》偷走了我和大家的心。这个让人卸下防备的野孩子，坐在墨西哥一座小渔村的沙滩上，对着大海大吼，慢慢地学习探索，全然沉浸在她所强烈感受到的世界里。卡伦·涅托从一个不会说半句话的自闭症女孩，变成金枪鱼捕鱼船的船夫、潜水员、海洋生态学家、商界女强人、环游世界的旅人，她的遭遇带给每个读者难以忘怀的欢乐、愉快和悲伤。我们仿佛潜进了那个敏感脆弱、变化万千的世界里。 ——墨西哥作家劳拉·艾斯基韦尔 ，《恰似水之于巧克力》作者 她偷走了我的心。她...(展开全部)